低温エクスペラー製法により抽出した
有機JAS認証のバージンココナッツオイル
■ 商品の特徴
〇 低温で固体化
〇 甘い香り
〇 中鎖脂肪酸約65％
7gのパッキングがとても便利なオイルです。
・オイルプディング（オイルで行う口腔内うがい）に！持ち運びできます。
オイルプディングはアーユルベーダの療法の一つです。
ゴマオイルを主に使いますが、オイルの特性からココナッツオイルも非常に適しています。
重曹を混ぜて、口腔内洗浄にもお試しください。
・フェイスクレンジングにとても優れています＾＾（旅行時に便利）
軽く滑らかなオイルタッチは、皮膚を柔らかくしてくれます。
洗顔後の保湿にも、ご利用ください。
※ 使用して違和感、異常がありましたら速やかに使用を止めてください
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酸化しにくく、劣化しにくい調理用オイルとしては理想的です。
その上、ココナッツの香りが全くしない加工になって、超便利です＾＾
ココナッツシュガーには、カリウムやマグネシウム、鉄分、リン、亜鉛など体を作るのに欠かせない必須ミネラルが豊富に含まれています。またグルタミン酸やアミノ酸、ビタミンなどの栄養素も豊富に含んでいます。
ココナッツには黄色い花が咲きます。その花の蜜を集めて煮詰めたものがココナッツシュガーです。実際には花が開く前の、花を覆っている「苞（ほう）」と呼ばれるものの先端を少し切ります。そうすると花蜜がポタポタと落ちてくるので、それを竹筒などで集めます。1本の木から1日におよそ1〜1.5Lの花蜜が取れます。
花蜜は白濁しており、採れたてを飲むとほんのり甘いカルピスに似た味がします。この花蜜を1〜2日発酵させるとフィリピンではトゥバと呼ばれるお酒になります。
ココウェルのココナッツシュガー生産者は、毎朝この花蜜を集めpHを計ります。pHがある一定の値より酸性に傾いてるとシュガーには利用せずトゥバとして発酵させます。基準を満たした中性の花蜜だけがじっくり時間をかけて煮詰められます。撹拌しながら数時間煮詰めるとカラメル状になり、そこから冷ますとココナッツシュガーが出来上がります。
